Artikkelin Vaihda lehmä pähkinään! kommentit http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/ -aitoo kamaa! Wed, 30 May 2012 11:37:11 +0000 hourly 1 http://wordpress.com/ Kirjoittaja: elina http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-356 Tue, 23 Nov 2010 10:34:56 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-356 Tarja, suunnilleen samalla määrällä siemeniä onnistunee kuin yllä olevassa reseptissä manteleita. Siemeniä voi riittää vähempikin määrä, kun ovat ikään kuin tiiviimpää tavaraa. Vähän on myös makukysymys ja itse joskus ‘säästän’ ja laitan vähemmän pähkinää/siemeniä ja enemmän vettä. Kokeilemalla löytää itseään miellyttävimmän lopputuloksen :)

Tuosta quinoasta löysin tähän hätään maito-ohjeen vain kypsennetylle quinoalle http://www.food.com/recipe/quinoa-milk-385896. Quinoa kuitenkin itää hyvin nopeasti n. 12 tunnin liotuksen jälkeen, joten jos sitä vähän idättäisi – vaikka puoli päivää – niin sitten varmasti ainakin sopisi yhdeksi maidon ainesosaksi (voi tosin tarvita enemmän makeutusta kuin siemenet). Täytyypä joskus kokeilla millaista tällaisesta tulee!

Perheen kanssa on varmasti omat haasteensa ruokamuutosten tekemisessä, mutta ajan kanssa toivottavasti löytyy kaikille sopivia joustavia ratkaisuja! Siellä Jenkeissähän raakaruoka on monin paikoin aika suosittuakin ja monissa isommissa kaupungeissa kaikenlaista raw food -kahvilaa ja luentoja, ryhmätapaamisia yms. – kannattaa katsella olisiko sinun lähelläsi jotain tällaista toimintaa, ellet vielä ole selvittänyt. Ja Wholefood-marketeista jne luomuhenkisistä kaupoista voi myös löytyä tietäviä ihmisiä ja neuvoja, jos tällaisia paikkoja lähistölläsi on.

‘Houkutuksetkin’ muuten vähitellen yllättävällä tavalla helpottavat, kun puhtaampaan ruokaan siirryttyä alkaa ruoan nähdä niin eri tavalla eivätkä vanhat ‘herkut’ enää ollenkaan vaikuta herkuilta! Alkaa tehdä mielikin vaan niitä elimistöllekin hyviä asioita ;)

Intoa ja voimia muutoksiin ja hyvää Kiitospäivää sinne!

]]> Kirjoittaja: Tarja http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-354 Tue, 23 Nov 2010 04:43:01 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-354 Kiitos Elina,

en usko että siemenet allergisoivat, tosin aika pieniä määriä lapset ovatkin niitä vain maistelleet.. mutta kuinkahan paljon niita siemeniä
laitetaan tuohon ohjeeseen.. vai tehdäänko eri ohjeella?
Kivalta kuulostaa tuo banaanimaitokin.

Koetan opiskella mahdollisimman paljon näitä juttuja täältä netistä ja muutos on jo käynnissä, ruokakomero tyhjentyi maanantaina ja nyt olen alkanut täyttämään sen “terveellisesti”..
Luomua jne olemme kayttäneet kauemminkin mutta nyt kun koitan omaa ruokavaliotani muuttaa pH ruualle/juomalle niin olen nyt niin kiinnostunut raakaruuasta sekä elävästä ruuasta.
Kaikki vinkit jne otetaan vastaan, muutos on suuri kun talossa 3 teiniä mieheni lisaksi. Lisäksi asumme Jenkeissä jossa on “houkutuksia” joka puolella ;)

Ennen Kiitospäivää kauppaan ja etsimään kyseisiä siemeniä…
Kiitos Elina, jään odottamaan vinkkiasi quinoasta.

]]> Kirjoittaja: elina http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-353 Tue, 23 Nov 2010 03:33:24 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-353 Hei Tarja!

Sopivatko perheenjäsenillesi mitkään siemenet? Esim. hampun-, auringonkukan- ja seesaminsiemenistä maidot onnistuvat yhtälailla kuin pähkinöistä.

Jos allergia koskee siemeniäkin, niin tarvitaan vähän lisää luovuutta. Itse teen joskus raakamyslin kaveriksi banaanimaitoa, eli banaania tehosekoitettuna veden kanssa maidon/kerman paksuiseksi.

Yksi mahdollisuus raaka-aineeksi voisi olla myös liotettu quinoa, olen nähnyt joskus jonkin ohjeen tästä – täytyypä tarkistaa… palaan asiaan!

]]> Kirjoittaja: Tarja http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-352 Tue, 23 Nov 2010 03:21:15 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-352 Hei,

voisiko joku neuvoa mistä ja miten tehdä maitoa jos on pähkinä allergisia perheessä . Kiitoksia kovasti

]]> Kirjoittaja: muna vai kana http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-82 Wed, 03 Feb 2010 22:01:38 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-82 Hyvät sivut!
Jos tekee pähkinämaidosta jugurttia pannaanko esim. litraan valmista maitoa 1 maitohappokapseli vai miten?
Kiitos!

]]> Kirjoittaja: ellimaaria http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-72 Wed, 23 Dec 2009 11:11:13 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-72 Tuossa erinomainen resepti jossa mantelin massan voi hyödyntää;
http://geekgoneraw.blogspot.com/2009/09/raw-korvapuusti.html

]]> Kirjoittaja: Yaelian http://raakaruoka.com/2009/12/16/vaihda-lehma-pahkinaan/#comment-65 Fri, 18 Dec 2009 09:00:26 +0000 http://raakaruoka.com/?p=645#comment-65 Oi onnekas kun omistat VitaMixin,vaikka oma KitchenAidinikin on aika hyvä kone.Pähkinämaidot ovat ihania;olen niitä käyttänyt vuosikausia ja cashewmaitoa etenkin kahvissa maidonkorvaajana.

]]>